A.龙葵素
B.皂素
C.类秋水仙碱
D.3-硝基丙酸
E.肠毒素
[单选题]引起四季豆中毒的毒素是A.龙葵素B.皂素C.类秋水仙碱D.3-硝基丙酸E.肠毒素
[单选题]避免四季豆中毒,应将四季豆( )后食用。A.开水烫后弃水炒煮B.煮熟透C.水浸泡后弃水炒煮D.盐水泡后弃水炒煮
[单选题]引起四季豆中毒的有毒物质是A.龙葵素B.类秋水仙碱C.植物血凝素D.3-硝基丙酸E.椰毒假单胞菌外毒素
[单选题]四季豆中毒的有毒成分是()A . 秋水仙素B . 龙葵素C . 氢氰酸D . 生物碱E . 植物血凝集素
[单选题]预防四季豆中毒的措施是A.烹调前用水浸泡并洗净B.烹调时要烧熟煮透C.烹调时加醋D.熟食要冷藏E.避免重复加热
[单选题]预防四季豆中毒的措施是A.烹调前用水浸泡并洗净B.烹调时要烧熟煮透C.烹调时加醋D.熟食要冷藏E.避免重复加热
[多选题] 四季豆中毒是因为含()。A . 红细胞凝集素B . 龙葵素C . 皂素D . 溶血素E . 肠毒素
[单选题]四季豆可引起食物中毒的成分有( )。
[多选题]四季豆可引起食物中毒的成分有()。A.亚硝酸盐B.黄曲霉毒素C.皂苷D.龙葵素E.植物血凝素
[多选题]四季豆可引起食物中毒的成分有()。A.亚硝酸盐B.黄曲霉毒素C.皂苷D.龙葵素E.植物血凝素