在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏

[单选题]在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏A.尽量保持植株完整B.先洗后切C.急火快炒D.适量加些醋E.下锅前用冷水浸泡，开水烫，挤去汁液

[单选题]在烹调蔬菜时，下列哪种做法易使水溶性维生素遭破坏A．尽量保持植株完整B．先洗后切C．急火快炒D．适量加些醋E．下锅前用冷水浸泡，开水烫，挤去汁液

[单选题]下列哪种维生素属于水溶性维生素()。A.维生素AB.维生素EC.维生素CD.维生素K1E.维生素D

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种维生素属于水溶性维生素（）。A . 维生素AB . 维生素EC . 维生素CD . 维生素K1E . 维生素D

[单选题]水溶性维生素中最易受到氧化破坏的是A.泛酸B.胆碱C.尼克酸D.维生素Ｂ2E.维生素C

[单选题]关于维生素，叙述错误的是A．维生素分水溶性维生素和脂溶性维生素B．水溶性维生素包括维生素C、B1、B2、B6、B12、K等C．烟酸、叶酸、泛酸、生物素属于水溶性维生素D．脂溶性维生素包括维生素A、D、E等E．维生素不能在体内合成或合成的量不足以满足机体需求，因此必需有外源性的补充

[单选题]下列哪种调血脂药物为水溶性维生素A.苯扎贝特B.依泽替米贝C.烟酸类D.辛伐他汀E.鱼油衍生物

[单选题,A型题] 下列哪种调血脂药物为水溶性维生素（）A . 苯扎贝特B . 依泽替米贝C . 烟酸类D . 辛伐他汀E . 鱼油衍生物

[名词解释] 水溶性维生素

[问答题] 脂溶性维生素和水溶性维生素各包括哪些维生素？