A.高温高压
B.X射线照射
C.超声波
D.强酸强碱
E.以上均正确
[填空题] 导致蛋白质变性的物理因素包括()、()、()等。
[填空题] 导致蛋白质变性的化学因素包括()、()、()等。
[问答题] 何谓蛋白质的变性?哪些因素会导致蛋白质的变性?蛋白质变性的机理是什么?变性蛋白质有何特征?举例说明蛋白质变性的应用。
[单选题]蛋白质变性不包括()A . 氢键断裂B . 肽键断裂C . 盐键断裂D . 疏水键断裂E . 二硫键断裂
[单选题]蛋白质变性不包括()A.氢键断裂B.肽键断裂C.盐键断裂D.疏水键断裂E.二硫键断裂
[单选题]蛋白质变性不包括()A.氢键断裂B.肽键断裂C.盐键断裂D.疏水键断裂E.二硫键断裂
[单选题]蛋白质变性不包括()A.氢键断裂B.肽键断裂C.盐键断裂D.疏水键断裂E.二硫键断裂
[单选题]蛋白质变性不包括( )A.氢键断裂B.肽键断裂C.盐键断裂D.疏水键断裂E.二硫键断裂
[单选题]蛋白质变性不包括()。A .氢键断裂B .盐键断裂C .疏水键破坏D .肽键断裂E .二硫键断裂
[单选题]不使蛋白质变性的因素是()A . 重金属盐B . 强酸、强碱C . 有机溶剂D . 加热、震荡E . 盐析