冰岛居民习惯于熏羊肉作为主食，当地的胃癌发病率一直居高不下。至l950年以后，由于减少自制熏制食品的食用，发病率呈下降趋势，这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关？（　　）

A.B（a）P

B.食品防腐剂

C.二甲基亚硝胺

D.黄曲霉毒素

E.BHA