A.酸价
B.挥发性盐基氮
C.尿素酶活性
D.过氧化价
[单选题]在检测鱼粉新鲜度时不检测()A.酸价B.挥发性盐基氮C.尿素酶活性D.过氧化价
[多选题] 检测牛乳新鲜度的方法()A .酒精实验B .酸度C .煮沸实验D .掺假
[多选题] 肉新鲜度分()等级。A . 新鲜B . 次鲜C . 腐败D . 变质
[主观题]酒花新鲜度常用()来衡量。
[问答题] 如何判定大米的新鲜度?
[填空题] 酒花新鲜度常用()来衡量。
[单选题]能显示食品新鲜度的是()。A .纳米包装B .智能包装C .无菌包装D .感官型包装
[问答题] 如何辨别花材的新鲜度?
[单选题]新鲜度是指鲜叶保持()的程度。A . 原有理化性质B . 现有理化性质C . 将来理化性质D . 水分