多不饱和脂肪酸是指含有两个以上不饱和键的脂肪酸。（）

[判断题]多不饱和脂肪酸是指含有两个以上不饱和键的脂肪酸。（）A.对B.错

[判断题]多不饱和脂肪酸是指含有两个以上不饱和键的脂肪酸。（）A.对B.错

[判断题]多不饱和脂肪酸是指含有两个以上不饱和键的脂肪酸。（）A.对B.错

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是（）。A . 亚油酸B . 油酸C . 花生四烯酸D . α-亚麻酸E . 二十碳五烯酸（EPA.

[单选题]不饱和脂肪酸可分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，下列属于单不饱和脂肪酸的是A.亚油酸B.油酸C.花生四烯酸D.α－亚麻酸E.二十碳五烯酸（EPA）

[判断题] 必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，但并非所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。（）A . 正确B . 错误

[单选题]冠心病人每天膳食中合适的脂肪酸比例（指饱和脂肪酸︰单不饱和脂肪酸︰多不饱和脂肪酸）是（）。A . 1︰1︰1B . 2︰1︰1C . 1︰2︰1D . 1︰1︰2E . 2︰2︰1

[单选题,A1型题] 膳食脂肪中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的最佳比例为（）A . 1：1：1B . 1：2：1C . 1：1：2D . 2：1：1E . 1：2：2

[名词解释] 多不饱和脂肪酸

[单选题]含有一个（）的不饱和脂肪酸称为单不饱和脂肪酸。A .碳族单键B .碳．碳双键C .氢．氧单键D .碳．氢双键