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[多选题]

抗氧化剂和氧自由基清除剂包括()

A.维生素C

B.维生素E

C.谷胱甘肽

D.维生素A

E.维生素B

参考答案与解析：

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抗氧化剂和氧自由基清除剂包括（）

[多选题] 抗氧化剂和氧自由基清除剂包括（）A . 维生素CB . 维生素EC . 谷胱甘肽D . 维生素AE . 维生素B

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    • 抗氧化剂或氧自由基清除剂包括()

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    • 番茄红素、谷胱甘肽、谷氨酰胺是有效的抗氧化剂，这些抗氧化剂可以中和体内新陈代谢所产生的自由基。体内自由基过量会加速细胞的损伤从而加速人的衰老。因此，为了延缓衰老，人们必须在每日饮食中添加这些抗氧化剂。

    [单选题]番茄红素、谷胱甘肽、谷氨酰胺是有效的抗氧化剂，这些抗氧化剂可以中和体内新陈代谢所产生的自由基。体内自由基过量会加速细胞的损伤从而加速人的衰老。因此，为

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    • 番茄红素、谷胱甘肽、谷氨酰胺是有效的抗氧化剂，这些抗氧化剂可以中和体内新陈代谢所产生的自由基。体内自由基过量会加速细胞的损伤从而加速人的衰老。因此，为了延缓衰老，人们必须在每日饮食中添加这些抗氧化剂。

    [单选题]番茄红素、谷胱甘肽、谷氨酰胺是有效的抗氧化剂，这些抗氧化剂可以中和体内新陈代谢所产生的自由基。体内自由基过量会加速细胞的损伤从而加速人的衰老。因此，为

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    • 番茄红素、谷胱甘肽、谷氨酰胺是有效的抗氧化剂，这些抗氧化剂可以中和体内新陈代谢所产生的自由基。体内自由基过量会加速细胞的损伤从而加速人的衰老。因此，为了延缓衰老，人们必须在每日饮食中添加这些抗氧化剂。

    [单选题]番茄红素、谷胱甘肽、谷氨酰胺是有效的抗氧化剂，这些抗氧化剂可以中和体内新陈代谢所产生的自由基。体内自由基过量会加速细胞的损伤从而加速人的衰老。因此，为

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    [单选题]番茄红素、谷胱甘肽、谷氨酰胺是有效的抗氧化剂，这些抗氧化剂可以中和体内新陈代谢所产生的自由基。体内自由基过量会加速细胞的损伤从而加速人的衰老。因此，为

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    • 抗氧化剂

    [名词解释] 抗氧化剂

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    • 抗氧化剂的增效剂包括（）。

    [多选题] 抗氧化剂的增效剂包括（）。A .柠檬酸；B .磷酸；C .碳酸；D .抗坏血酸。

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    • 抗氧化剂对油脂的抗氧化作用十分复杂，但大多数抗氧化剂主要是清除游离基的，因此应在

    [单选题]抗氧化剂对油脂的抗氧化作用十分复杂，但大多数抗氧化剂主要是清除游离基的，因此应在（）及时加入。A . 储藏一段后B . 精炼后的新油中C . 氧化作用开始时D . 随时

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    • 抗氧化剂和氧自由基清除剂包括()