A.减少
B.增高
C.不变
D.与油脂中所含游离脂肪酸的含量有关
E.与采用的检测方法有关
[单选题]油脂陈旧或发生明显酸败,则酸价A.减少B.增高C.不变D.与油脂中所含游离脂肪酸的含量有关E.与采用的检测方法有关
[单选题]油脂陈旧或发生明显酸败,则酸价A.减少B.增高C.不变D.与油脂中所含游离脂肪酸的含量有关E.与采用的检测方法有关
[判断题] 酸价是油脂酸败的最终指标。A . 正确B . 错误
[判断题] 油脂是否酸败,可以其酸价的高低来判断。()A . 正确B . 错误
[单选题]油脂品质下降通常称为油脂的A.酸价B.酸败C.磷脂变化D.蛋白质变性E.氨基酸分解
[单选题]油脂酸败时,油脂的理化性质发生何种变化A.过氧化值增高B.过氧化值降低C.水分含量增加D.酸价降低E.游离脂肪酸降低
[问答题] 何谓酸价与酸败,它们之间有何关系?如何防止饲料酸败?
[单选题]油脂的酸价升高说明()。A . 饱和脂肪酸增加B . 不饱和脂肪酸降低C . 不饱和脂肪酸增加D . 游离脂肪酸降低E . 游离脂肪酸增加