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[单选题]

鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用的评价指标是

A.酸价

B.氧化价

C.蛋白质含量

D.细菌总数

E.酸度(°T)

参考答案与解析：

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鲜奶的新鲜度是一个重要的质量指标，通常采用哪种评价指标()。

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