[单选题]

罐头食品按照pH值的分类以下哪一类属于低酸?()

A.豆类.玉米.肉.鱼.禽.笋.虾.蘑菇等

B.波菜.龙须菜.甜菜.南瓜

C.蕃茄.梨.红球甘蓝等

D.酸菜.泡菜.果酱等

参考答案与解析:

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罐头食品按照pH值的分类以下哪一类属于低酸?()

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