.审核员在一家罐头企业审核时发现.该企业的罐头产品的保质期是2年，审核员索要一批18月前的原料检验记录，档案室的人员回应说，档案室的储存空间有限，只有杀菌和出厂检验这样的关键记录保存一年，其他记录只保存半年，你要的这批原料检验记录已经销毁了。不过，罐头产品稳定性强，一年内没质量问题，以后质量也不会再出问题，你就放心好了

[问答题]审核员在对果蔬汁企业现场审核时，发现企业所制定的HACCP计划中将巴士杀菌作为关键控制点进行控制；通过抽查记录，发现该点没有出现过偏高，但是，在对客户

[问答题]审核员在对果蔬汁企业现场审核时，发现企业所制定的HACCP计划中将巴士杀菌作为关键控制点进行控制；通过抽查记录，发现该点没有出现过偏高，但是，在对客户

[问答题]审核员在对灭菌奶企业现场审核时，发现企业所制订的HACCP计划中将奶的巴氏杀菌作为关键控制点进行控制；通过抽查记录，发现该点没有出现过偏离，但是，在对

[问答题]审核员进入财务部办公室现场调阅文件，财务部与采购部于同办公区域办公，办公区域为开放式环境，财务部档案室位于来访人员可接触到的走廊一侧，审核员进入时，档

[问答题]审核员在对灭菌奶企业现场审核时，发现企业所制定的HACCP计划中将奶的巴氏杀菌作为关键控制点进行控制；通过抽査记录，发现该点没有出现过偏离，但是，在对

[问答题]审核员审核某乳制品生产企业的生产设备和维护保养时，设备人员拿出维修保养的记录，说这是我们做的维保，审核员翻了融记录.发现都是更换零件和上润滑油的记录。

[问答题]审核员审核某乳品生产企业的生产设备的维护保养时，设备人员拿出维修保养的记录，说这是我们做的维保，审核员翻了翻记录，发现都是更换零件和上润滑油的记录。审

[问答题]审核员在对灭菌奶企业现场审核时，发现企业所制定的}IACCP计划中将奶的巴氏杀菌作为关键控制点进行控制；通过抽查记录，发现该点没有出现过偏离，但是，在

[问答题]审核员在对灭菌奶企业现场审核时，发现企业所制定的HACCP计划中将奶的巴氏杀菌作为关键控制，点进行控制；通过抽查记录，发现该点没有出现过偏离，但是，在

[案例分析题] 审核员在成品车间审核时，发现A产品装配后直接包装出厂、检验员一般不作检查．就问检验员，检验员说：按照合同这批产品全部由顾客验收，对不合格的产品顾客当场拒收，因此没有必要再制定产品接收准则并实施检验。