当前位置： 找题吧 >  CCAA注册审核员
[单选题]

引起果汁饮料褐变的情况有(  )。FSMS97

A.由接触空气引起的酶褐变

B.有高温和强酸.强碱条件下引起的非酶褐变

C.由抗坏血酸引起的非酶褐变

D.以上都正确

参考答案与解析：

相关试题

引起果汁饮料褐变的情况有（）。

[单选题]引起果汁饮料褐变的情况有（）。A . 由接触空气引起的酶褐变B . 由高温和强酸强碱条件下的非霉褐变C . 由抗环血酸引起的非霉褐变D . 以上都正确

  • 查看答案

    • 引起果汁饮料褐变的情况有（）。

    [单选题]引起果汁饮料褐变的情况有（）。A.由接触空气引起的酶褐变B.由高温和强酸强碱条件下的非酶褐变C.由抗坏血酸引起的非酶褐变D.以上都是正确

  • 查看答案

    • 引起果汁饮料褐变的情况有（）。

    [单选题]引起果汁饮料褐变的情况有（）。A.由接触空气引起的酶褐变B.由高温和强酸强碱条件下的非酶褐变C.由抗坏血酸引起的非酶褐变D.以上都是正确

  • 查看答案

    • 果汁饮料容易发生的品质劣变有( )。

    [单选题]果汁饮料容易发生的品质劣变有（ ）。

  • 查看答案

    • 果汁饮料容易发生的品质劣变有（　　）。

    [多选题]果汁饮料容易发生的品质劣变有（　　）。A.异味B.发酵C.发酸D.沉淀E.发霉

  • 查看答案

    • 果汁饮料容易发生的品质劣变有（　　）。

    [多选题]果汁饮料容易发生的品质劣变有（　　）。A.异味B.发酵C.发酸D.沉淀E.发霉

  • 查看答案

    • 果汁饮料容易发生的品质劣变有（）。

    [多选题]果汁饮料容易发生的品质劣变有（）。A.异味B.发酵C.发酸D.沉淀E.发霉

  • 查看答案

    • 果汁饮料容易发生的品质劣变有（）。

    [多选题]果汁饮料容易发生的品质劣变有（）。A.异味B.发酵C.发酸D.沉淀E.发霉

  • 查看答案

    • 果汁饮料容易发生的品质劣变有（）。

    [多选题]果汁饮料容易发生的品质劣变有（）。A.异味B.发酵C.发酸D.沉淀E.发霉

  • 查看答案

    • 果汁饮料容易发生的品质劣变有（）。

    [多选题]果汁饮料容易发生的品质劣变有（）。A.异味B.发酵C.发酸D.沉淀E.发霉

  • 查看答案

    • 引起果汁饮料褐变的情况有(  )。FSMS97