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[多选题]

监视的目的包括(  )。FSMS17

A.评估前提方案是否按预期运行

B.评估资源管理是否按预期实施

C.评估HACCP计划是否按预期运行

D.评估外部沟通是否按预期运行

参考答案与解析：

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