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[单选题]

依据GB27341标准的含义，危害分析与关键控制点（HACCP）体系（）

A.可以全面保证食品生产加工过程的食品安全

B.是针对食品生产加工过程进行过程控制的预防体系

C.这种体系的建立和应用可保证食品安全危害得到根本控制

D.这种体系的建立和应用可以绝对保证消费者的食品安全

参考答案与解析：

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