巴氏杀菌以下说法正确的是(  )。FSMS99

[问答题] 什么是巴氏杀菌？典型的巴氏杀菌参数？

[单选题]以下关于巴氏杀菌工艺的描述，正确的是（）。A.能杀死全部细菌B.杀菌温度通常不超过100℃C.能将致病菌杀死D.B.+C.

[单选题]以下关于巴氏杀菌工艺的描述，正确的是（）。A.能杀死全部细菌B.杀菌温度通常不超过100℃C.能将致病菌杀死D.B+C

[单选题]以下哪种说法是不正确的？( )FSMS7.10A.当关键限值发生偏离时，应采取纠正措施B.当不符合操作性前提方案时，应采取纠正措施C.只要是在关键限值

[名词解释] 巴氏杀菌

[单选题]关于巴氏杀菌乳，下列说法错误的是？（）A . 购买时不仅要看生产日期，还应看是否放置在冷藏环境B . 购买回家后应及时放入冰箱冷藏C . 在保质期内可以放心饮用D . 饮用前温热即可，不必完全烧开

[单选题]巴氏杀菌是指（）。A . 杀死全部细菌B . 采用80℃以上的温度杀菌C . 将致病菌杀死D . 将菌落降低到可接受水平

[单选题]巴氏灭菌技术是指在（）温度以下进行杀菌。A .低于100℃B .100—135℃C .135—150℃D .高于150℃

[名词解释] 巴氏杀菌法

[填空题] 生啤酒巴氏杀菌时，把（）℃经过（）所引起的杀菌效果称为1个巴氏杀菌单位。