危害分析包括危害识别和评价，控制措施的识别和评价不属于危害分析。（）

[判断题]危害分析包括危害识别和评价，控制措施的识别和评价不属于危害分析。A.对B.错

[多选题] 危害分析评价识别的危害可以通过（）A . 前提方案加以控制B . 操作性前提方案加以控制C . HACCP计划控制加以D . 操作性前提方案和HACCP计划组合控制

[单选题]危害分析应识别（）A.各种过程和所用设施合理预期发生的危害B.外部和分包C.终产品、中间产品和副产品放行点及废弃物的排放点D.原辅料和中间产品投入点

[单选题]危害分析应识别（）A.各种过程和所用设施合理预期发生的危害B.外部和分包C.终产品、中间产品和副产品放行点及废弃物的排放点D.原辅料和中间产品投入点

[主观题]第 142 题 安全评价过程包括危险、有害因素识别及危险和危害程度评价两部分。（　　）

[问答题] 什么是危害，什么是危害识别？

[单选题]不属于危害分析时考虑的因素是：（）A.原料的养殖.种植环境B.食品的组成（配方）C.实验室的检测能力D.加工工序的温度

[单选题]不属于危害分析时考虑的因素是：（）A.原料的养殖.种植环境B.食品的组成（配方）C.实验室的检测能力D.加工工序的温度

[多选题] 对所管辖区域内和区域外的所有危害进行识别，并对识别的危害确定其名称、类别和危害信息描述。危害类别包括：（）。A .安全危害B .物理危害C .人机工效危害D .设备危害

[单选题]针对一项即将展开的工作，首先将作业划分为几个步骤，对每一步骤进行危害识别，对识别出的危害进行风险评估，根据评估风险的大小，制定相应的控制措施，这种危害