[单选题]

建立HACCP验证程序的目的是(  )。

A.验证各CCP的监控.记录.纠偏是否正常运行

B.确认HACCP计划对安全危害的控制确实有效

C.验证HACCP体系是否正常运行

D.以上都是

参考答案与解析:

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