CCP的监控方法包括：（）

[单选题]CCP的监控方法包括：（）A.温度监测.计时.测定蒸汽压力等B.测定输送带速度.检查产地证明.营养成分分析等C.PH值监测.细菌检验.水活度检测等D.

[单选题]CCP的监视方法通常包括( )。A.监视温度.时间.蒸汽压力等B.测定输送带速度.检查产地证明.营养成份分析等C.PH值监测.细菌检验.水分活度检测等

[单选题]负责监控CCP人员的基本要求是（）A.完全理解CCP监控的重要性B.受过CCP监控技术的培训C.能够准确地报告每次的监控活动D.以上都是

[单选题]负责监控CCP人员的基本要求是（）；A.完全理解CCP监控的重要性B.具有大专以上学历.受过CCP监控技术的培训C.能够准确地报告每次的监控活动D.以

[单选题]一般情况，作为CCP监控的人员比较合适的应为（）A . 设备维修人员B . 流水线上的人员C . 监督员D . 质量保证人员

[判断题]微生物实验通常用于CCP的监控以及产品的验证和判定。A.对B.错

[判断题]微生物实验通常用于CCP的监控以及产品的验证和判定。A.对B.错

[问答题]CCP:

[多选题]对服务质量进行监控的方法包括（　　）。A.让员工参与服务质量监测B.让高层管理者参与监督控制C.利用统计过程进行监测D.让顾客参与监督控制

[单选题]CCP指（）。A .危害分析B .关键控制点C .良好作业规范