[单选题]确定关键控制点(CCP)的重要因素之一是A.可消除和预防危害B.可被监测并制定危害的控制程度C.具有较高的严重性和危险性D.该环节之后没有消除或最大可
[名词解释] 关键控制点
[填空题] 关键控制点:()。
[问答题]关键控制点:
[单选题]关键控制点为().A.CCPB.CPC.CLD.HACCP
[问答题] 什么叫关键控制点?
[问答题] 如何寻找关键控制点?
[判断题] 有些危害需多个关键控制点来控制,有的关键控制点能同时控制多个危害。A . 正确B . 错误
[判断题]有些危害需多个关键控制点来控制,有的关键控制点能同时控制多个危害。A.对B.错