A.物理性参数(时间.温度等)
B.化学性参数(PH值.氯含量等)
C.感官参数(可见的外观和品质.证明书等)
D.微生物检测结果
[单选题]监视参数通常不选用()。A.物理性参数(时间、温度等)B.化学性参数(PH值、氯含量等)C.感官参数(可见的外观和品质、证明书等)D.微生物的检测结果
[单选题]监视参数通常不选用()。A.物理性参数(时间、温度等)B.化学性参数(PH值、氯含量等)C.感官参数(可见的外观和品质、证明书等)D.微生物的检测结果
[单选题]监视系统应由()构成。FSMS7.6.4A.相关程序.指导书和表格B.相关程序.指导书C.相关程序.指导书.HACCP计划和表格D.相关程序.指导书.
[多选题]监视的目的包括( )。FSMS17A.评估前提方案是否按预期运行B.评估资源管理是否按预期实施C.评估HACCP计划是否按预期运行D.评估外部沟通是否
[单选题]当发现监视设备不符合要求时,应( )。FSMS8.3A.对设备进行调修B.评估以前测量结果的有效性C.对受影响的产品采取适当的措施D.以上都对
[单选题]金属探测通常配有Fe和SUS,SUS是指()。FSMS16A.铁B.非铁金属C.塑料D.不锈钢
[单选题]CCP的监视方法通常包括( )。A.监视温度.时间.蒸汽压力等B.测定输送带速度.检查产地证明.营养成份分析等C.PH值监测.细菌检验.水分活度检测等
[单选题]可追溯性系统包括( )。FSMS34A.产品批次B.原料批次C.分销记录D.以上都是
[单选题]果蔬汁饮料类不包括( )。FSMS64A.食用菌饮料B.藻类饮料C.椰子乳饮料D.蕨类饮料
[单选题]属于抗结剂的是( )。FSMS51A.丁苯橡胶B.焦亚硫酸钠C.亚铁氰化钾D.过氧化钙