A.能杀死全部细菌
B.杀菌温度通常不超过100℃
C.能将致病菌杀死
D.B+C
[单选题]以下关于巴氏杀菌工艺的描述,正确的是()。A.能杀死全部细菌B.杀菌温度通常不超过100℃C.能将致病菌杀死D.B.+C.
[问答题] 什么是巴氏杀菌?典型的巴氏杀菌参数?
[问答题] 简要说明巴氏热杀菌工艺要求?
[单选题]巴氏杀菌以下说法正确的是( )。FSMS99A.可以杀死致菌病B.可以杀死所有细菌C.通过80℃以上的加热方法进行的灭菌方法D.可以将菌落降低到可接受
[单选题]关于巴氏杀菌乳,下列说法错误的是?()A . 购买时不仅要看生产日期,还应看是否放置在冷藏环境B . 购买回家后应及时放入冰箱冷藏C . 在保质期内可以放心饮用D . 饮用前温热即可,不必完全烧开
[单选题]巴氏灭菌技术是指在()温度以下进行杀菌。A .低于100℃B .100—135℃C .135—150℃D .高于150℃
[填空题] 生啤酒巴氏杀菌时,把()℃经过()所引起的杀菌效果称为1个巴氏杀菌单位。