A.速冻和包装
B.精馏.
C.调制
D.加热(或未经加热)
[多选题]《食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求》标准规定,速冻方便食品是以粮谷、果蔬、畜禽肉、水产品等为原料,经()加工工艺生产,并在-18℃或以下的温度
[单选题]《食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求》标准要求,含肉和水产品的速冻方便食品冻结后,中心温度应低于()℃。A.-12B.-14C.-16D.-18
[单选题]《食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求》标准要求,含肉和水产品的速冻方便食品冻结后,中心温度应低于()℃。A.-12B.-14C.-16D.-18
[单选题]《食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求》中规定,分割间的温度不高于()℃A.0B.12C.20D.25
[单选题]《食品安全管理体系速冻方便食品生产企业要求》中规定,分割间的温度不高于()℃。A.0B.12C.20D.25
[判断题]《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。A.对B.错
[单选题]《食品安全管理体系速冻果蔬生产企业要求》标准规定,新鲜、易腐烂变质、有特殊加工时间要求的果蔬原料,应明确从采摘、收购到进厂加工的()。A.季节B.工艺
[单选题]速冻食品加工工艺中,速冻温度一般为()A . -10℃~-12℃B . -15℃~-20℃C . -40℃~-60℃D . -30℃~-35℃
[问答题]某食品企业主要生产饼干,以GB/T22000—2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》为标准建立了工厂的食品安全管理体系。饼干生产烘干工序规
[问答题]某食品企业主要生产饼干,以GB/T22000-2006《食品安全管理体系食品链中各类组织的要求》为标准建立了工厂的食品安全管理体系。饼干生产烘干工序规