[判断题]

同一危害可以由HACCP计划和操作性前提性方案共同来控制。

A.对

B.错

参考答案与解析:

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要控制食品安全危害就必须应用HACCP计划和操作性前提方案的组合共同管理。

[判断题]要控制食品安全危害就必须应用HACCP计划和操作性前提方案的组合共同管理。A.对B.错

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