黄曲霉霉素属于生物危害，而食品添加剂属于化学危害。

[判断题]寄生虫属于微生物危害，贝类毒素属于化学危害，组胺属于化学危害，黄曲霉毒素属于微生物危害。A.对B.错

[问答题] 简述食品添加剂的危害问题.

[判断题]化学性危害包括天然毒素类.食品添加剂与食品辅助剂.其他污染物的危害。A.对B.错

[单选题]属于食品添加剂( )。A．防腐剂B．漂白剂C．甜味剂D．香料(香精)

[单选题]由黄曲霉素引起的危害是（）。A.化学性危害B.物理性危害C.生物性危害D.以上都是

[单选题]由黄曲霉素引起的危害是（）。A.化学性危害B.物理性危害C.生物性危害D.以上都是

[单选题]某种食品添加剂属于《食品添加剂使用卫生标准》中允许使用的食品添加剂，并且该添加剂的生产厂家也获得了该种食品添加剂的生产许可证，那么这种食品添加剂可以在（）使用。A . 所有食品品种中使用B . 限定的食品品种中任意使用C . 限定的食品品种中按限量使用D . 所有食品品种中按标准规定的最低限量使用

[单选题]食品添加剂硫磺属于（　　）。A.营养强化剂B.防腐剂C.发色剂D.漂白剂E.抗氧化剂

[单选题]食品添加剂硫磺属于（　　）。A.营养强化剂B.防腐剂C.发色剂D.漂白剂E.抗氧化剂

[单选题]食品添加剂硫磺属于（　　）。A.营养强化剂B.防腐剂C.发色剂D.漂白剂E.抗氧化剂