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[问答题]

HACCP体系的七项原理

参考答案与解析：

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    [单选题]HACCP体系的基本原理和组成部分不包括（）A . 危害分析B . 确定关键控制点C . 确定监控措施D . 严格检测终产品质量E . 建立纠偏措施

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    [单选题]HACCP体系的基本原理和组成部分不包括（　　）。A.确定监控措施B.严格检测终产品质量C.确定关键控制点D.危害分析E.建立应急预案

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