寄生虫属于微生物危害，贝类毒素属于化学危害，组胺属于化学危害，黄曲霉毒素属于微生物危害。

[判断题]黄曲霉霉素属于生物危害，而食品添加剂属于化学危害。A.对B.错

[问答题] 微生物、寄生虫对实验动物有哪些危害？

[单选题]食品中的生物性危害主要包括致病微生物与腐败微生物、()和食源性寄生虫。A．食源性病毒B．传染性病毒C．遗传性病毒D．原发性病毒

[主观题]食品中的生物性危害主要包括微生物、病毒和寄生虫。此题为判断题(对，错)。

[单选题]不属于常见危害商品的微生物的有（）。A . 细菌B . 酵母菌C . 霉菌D . 益生菌

[问答题] 微生物有什么危害？

[问答题] 简述黄曲霉毒素对人体的危害？

[单选题]属于第二类危害的致病微生物有A.埃博拉病毒B.冠状病毒C.SARS冠状病毒D.枯草杆菌E.以上均是

[单选题,A型题] 属于第二类危害的致病微生物有（）A . 埃博拉病毒B . 冠状病毒C . SARS冠状病毒D . 枯草杆菌E . 以上均是

[问答题] 什么是微生物危害评估