A.由接触空气引起的酶褐变
B.由高温和强酸强碱条件下的非酶褐变
C.由抗坏血酸引起的非酶褐变
D.以上都是正确
[单选题]引起果汁饮料褐变的情况有()。A . 由接触空气引起的酶褐变B . 由高温和强酸强碱条件下的非霉褐变C . 由抗环血酸引起的非霉褐变D . 以上都正确
[单选题]引起果汁饮料褐变的情况有()。A.由接触空气引起的酶褐变B.由高温和强酸强碱条件下的非酶褐变C.由抗坏血酸引起的非酶褐变D.以上都是正确
[单选题]引起果汁饮料褐变的情况有( )。FSMS97A.由接触空气引起的酶褐变B.有高温和强酸.强碱条件下引起的非酶褐变C.由抗坏血酸引起的非酶褐变D.以上都
[单选题]果汁饮料容易发生的品质劣变有( )。
[多选题]果汁饮料容易发生的品质劣变有( )。A.异味B.发酵C.发酸D.沉淀E.发霉
[多选题]果汁饮料容易发生的品质劣变有( )。A.异味B.发酵C.发酸D.沉淀E.发霉
[多选题]果汁饮料容易发生的品质劣变有()。A.异味B.发酵C.发酸D.沉淀E.发霉
[多选题]果汁饮料容易发生的品质劣变有()。A.异味B.发酵C.发酸D.沉淀E.发霉
[多选题]果汁饮料容易发生的品质劣变有()。A.异味B.发酵C.发酸D.沉淀E.发霉
[多选题]果汁饮料容易发生的品质劣变有()。A.异味B.发酵C.发酸D.沉淀E.发霉