某企业有机豆制品需要100吨大豆原料，而市场上只能买到97吨有机大豆，于是加工厂就使用了3吨有机转换期大豆，考虑到有机转换大豆没有超过5%，就标识了有机豆制品。你认为这符合国家有机产品标准的要求吗？若不符合，你认为该如何标识？请列出判断所依据的标准条款号及其内容。

[判断题] 有机加工厂接到100吨有机晶体糖生姜的定单，由于有机生姜原料只能满足96吨产品的加工需求，因此购买了可生产4吨产品的常规生姜原料，原料混合后按照有机加工标准生产出了100吨产品，常规原料占终产品比例未超过5%，该批糖姜是否可获得有机认证？A . 正确B . 错误

[多选题] 某大豆播种商担心到大豆收割期，大豆价格下跌，因此与豆制品加工厂签订了大豆远期合约。下列说法错误的是（）。A . 大豆播种商是大豆远期合约的买方B . 通过大豆远期合约，该播种商可以避免大豆产量下降的风险C . 该播种商可以选择在交割日是否履行该合约D . 豆制品加工商之所以与该播种商签订远期合约，是因为二者对未来大豆价格走势持有相反观点

[单选题]用大豆加工豆腐等豆制品，主要是利用了大豆中的（）。A.淀粉B.纤维素C.脂肪D.蛋白质

[单选题]用大豆加工豆腐等豆制品，主要是利用了大豆中的（）。A.淀粉B.纤维素C.脂肪D.蛋白质

[问答题]检查员检查某加工厂时，发现其配方为：水50%、水塘醇2%、有机大豆48%。

[多选题]大豆制品和米面同时食用（）。A.可提高膳食蛋白质的营养份值B.大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足C.米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足D.米面蛋

[多选题] 大豆制品和米面同时食用（）。A . 可提高膳食蛋白质的营养份值B . 大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足C . 米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足D . 米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足E . 是蛋白质的互补作用

[多选题]大豆制品和米面同时食用（）。A.可提高膳食蛋白质的营养份值B.大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足C.米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足D.米面蛋

[单选题]大豆制品和米面同时食用( )。A．可提高膳食蛋白质的营养份值B．大豆蛋白可补充米面中蛋白质赖氨酸的不足C．米面蛋白可补充大豆蛋白中赖氨酸的不足D．米面蛋白可补充大豆蛋白中蛋氨酸的不足E．是蛋白质的互补作用

[单选题]为什么要大力推广大豆和大豆制品（）A . 含丰富植物蛋白，价格相对比较便宜B . 味道好，易于消化C . 为了推广素食