A.糖化酶
B.α-淀粉酶
C.β-葡聚糖酶
D.精致果胶酶
E.木瓜蛋白酶
[多选题] 我国允许使用的酶制剂有()A . 糖化酶B . α-淀粉酶C . β-葡聚糖酶D . 精致果胶酶E . 木瓜蛋白酶
[多选题]我国允许使用的酶制剂有()A.糖化酶B.α-淀粉酶C.β-葡聚糖酶D.精致果胶酶E.木瓜蛋白酶
[填空题] 酶制剂有四种类型即液体酶制剂,固体酶制剂,纯酶制剂和()
[问答题] 我国规定的对酶制剂的卫生要求有哪些?
[问答题] 简述酶制剂的使用方法?
[填空题] 大麦中使用()酶制剂效果最好。
[问答题] 使用酶制剂应注意哪些问题?
[问答题] 影响酶制剂发酵的因子有哪些?