[多选题]

甾体皂苷的结构特征有

A.甾体皂苷元共六个环,甾体母核四个,E和F环以螺缩酮形式相连,构成螺旋甾烷结构

B.A/B有顺、反稠合方式,B/C和C/D环均为反式

C.E和F环有三个手性碳原子,其中25R型较25S型不稳定

D.组成甾体皂苷的糖以D-葡萄糖、D-半乳糖、L-鼠李糖等多见

E.甾体皂苷分子中不含羧基,故又称中性皂苷

参考答案与解析:

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