西餐吃鱼或海鲜时，喝（）酒

[单选题]西餐吃开胃菜时，喝（）酒A .鸡尾酒B .白葡萄酒C .红葡萄酒D .干红葡萄酒

[单选题]西餐宴会中吃鱼时，应使用（）。A . 肉刀和肉叉B . 鱼刀和鱼叉C . 汤勺D . 水果刀和水果叉

[单选题]西餐吃甜品时，喝（）A .鸡尾酒B .干白葡萄酒C .红葡萄酒D .白兰地

[判断题] 西餐酒类与菜肴配用的原则是：吃什么菜，喝什么酒；喝什么酒，用什么杯；先上菜，再斟酒。A . 正确B . 错误

[单选题]吃海鲜时不应喝以下哪些饮料？（）A . 啤酒B . 茶C . 牛奶D . 橙汁

[单选题]在吃西餐时，海鲜、蔬菜和甜点应与（）搭配。A . 红葡萄酒B . 白葡萄酒C . 白酒D . 啤酒

[单选题]吃海鲜时不宜饮用哪种酒？（）A .啤酒B .白酒C .红酒D .葡萄酒

[单选题]西餐讲究菜肴与酒水的搭配，吃海鲜时应搭配（）。A . 啤酒B . 白酒C . 红葡萄酒D . 白葡萄酒

[单选题]西餐斟葡萄酒时，酒液不能超过酒杯的（）。A . 1/2B . 3/4C . 2/3D . 4/5

[填空题] 西餐饮酒有餐前酒（）。饭中酒（）。饭后酒有白兰地、高梁酒或甜酒。拿香槟杯或葡萄酒杯，手要握住杯脚。拿高脚杯要兼握住杯身。拿啤酒杯则要握紧把手。喝白兰地要（）。白葡萄酒和香槟须放在冰筒中冷藏再喝。