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[单选题]

HACCP体系的基本原理和组成部分不包括（）

A . 危害分析

B . 确定关键控制点

C . 确定监控措施

D . 严格检测终产品质量

E . 建立纠偏措施

参考答案与解析：

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HACCP体系的基本原理和组成部分不包括（）

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