传统名菜“叫花鸡”采用的方法是（）。

[单选题]传统名菜“手撕盐鸡”所采用的烹调方法是( )。A．盐法B．法C．浸法D．蒸法

[单选题]红烧划水、佛跳墙、叫花鸡、贵妃鸡分别是（）的著名菜肴。A.徽菜、闽菜、湘菜、沪菜B.闽菜、沪菜、京菜、湘菜C.徽菜、闽菜，苏菜、沪菜D.京菜、徽菜：湘

[单选题]全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、清汤越鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）。A.浙菜、粤菜、湘菜B.苏菜、鲁菜、浙菜C.闽菜、徽菜

[单选题]全国各地以鸡为原料的菜中有很多名菜，如叫花鸡、太爷鸡、清汤越鸡，上述三道菜所属的菜系依次是（）。A.浙菜、粤菜、湘菜B.苏菜、鲁菜、浙菜C.闽菜、徽菜

[单选题]贵妃鸡、葫芦鸡、叫花鸡分别属于（ ）。A．福建菜、西北菜、浙江菜B．上海菜、西北菜、江苏菜C．上海菜、东北菜、江苏菜D．广东菜、东北菜、山东菜

[单选题]（）何处有道传统名菜叫“水浒肉”？A . 山东B . 江苏C . 浙江D . 江西

[问答题] 传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是？

[单选题]传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是（）。A.盐焗法B.焗法C.浸法D.蒸法

[单选题]传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是（）。A.盐焗法B.焗法C.浸法D.蒸法

[单选题]传统名菜“手撕盐焗鸡”所采用的烹调方法是（）。A.盐焗法B.焗法C.浸法D.蒸法