对猪腰进行加工，更多需要采用剞刀法，主要是因为其（）。

[判断题] 剞法又称“花刀法”，指在加工后的坯料上，以斜刀法、直刀法和弯刀法为基础进行切片，使其呈现不断、不穿的规则刀纹或将某些原料制成特定平面图案时所使用的综合运刀方法。A . 正确B . 错误

[单选题]应用普鲁卡因胺时，需要对其进行血药浓度监测主要是因为A.治疗指数低，毒性大B.血药浓度与剂量不一定成正比C.中毒症状容易和疾病本身的症状混淆D.药动学

[单选题]应用普鲁卡因胺时，需要对其进行血药浓度监测主要是因为A.治疗指数低，毒性大B.血药浓度与剂量不一定成正比C.中毒症状容易和疾病本身的症状混淆D.药动学

[单选题]制作“松鼠鳜鱼”时采用的剞花刀法是（）。A . 麦穗花刀B . 荔枝花刀C . 鳞毛花刀D . 菊花花刀

[单选题]制作“松鼠鳜鱼”、“狮子鱼”采用的剞刀法是（）。A .菊花花刀B .鳞毛花刀C .麦穗花刀D .绣球花刀

[单选题]松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是（）。A . 平刀法和直刀法B . 直刀法和斜刀法C . 斜刀法和斜刀法D . 直刀法和直刀法

[单选题]松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是（）。A.平刀法和直刀法B.直刀法和斜刀法C.斜刀法和斜刀法D.直刀法和直刀法

[单选题]松鼠鳜鱼在剞刀时采用的刀法是（）。A.平刀法和直刀法B.直刀法和斜刀法C.斜刀法和斜刀法D.直刀法和直刀法

[单选题]通常采用空气作为气密性试验介质，主要是因为其（）。A .没有危险B .来源容易C .更符合生产工艺的要求D .易于控制

[单选题]儿童对热能有特殊的需要是因为A.食物特殊动力作用B.排泄与分泌C.生长发育D.基础代谢E.活动