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[单选题]

“冷餐会”通常采用长桌，一般（）。

A .有固定座位

B .不设主宾席

C .不供应水果

D .不自由走动

参考答案与解析：

相关试题

冷餐会

[名词解释] 冷餐会

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    • 冷餐会的不当行为不包括（）。

    [单选题]冷餐会的不当行为不包括（）。A .插队B .把食物带出餐厅C .按程序取菜D .对菜肴挑挑拣拣

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    • 下列哪一个不是冷餐会的特点（）.

    [单选题]下列哪一个不是冷餐会的特点（）.A . 菜肴放在菜台上，供客人自取B . 以酒水为主，略备小吃C . 规模大，布置华丽，气氛热烈D . 菜肴丰富，环境高雅，场面壮观

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    • 在西餐冷餐会中（）可单独设台摆放。

    [多选题] 在西餐冷餐会中（）可单独设台摆放。A .开胃品B .主菜C .甜品D .水果E .沙拉

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    • 宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。

    [填空题] 宴会的种类分为中餐宴会、西餐宴会、冷餐会、（）。

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    • 冷餐会应该注意的礼节有:按顺序取菜、( )。

    [单选题]冷餐会应该注意的礼节有：按顺序取菜、（ ）。A．不可多食B．按量取菜C．顾及他人利益D．剩下的菜要打包带走

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    • 冷餐会应该注意的礼节是:按顺序取菜、( )。

    [单选题]冷餐会应该注意的礼节是：按顺序取菜、（ ）。A． 不可多食B． 按量取菜C． 顾及他人利益D． 剩下的菜要打包带走

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    • 冷餐会应该注意的礼节是:按顺序取菜、( )。

    [单选题]冷餐会应该注意的礼节是：按顺序取菜、（ ）。A．不可多食B．按量取菜C．顾及他人利益D．剩下的菜要打包带走

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    • 冷餐会应该注意的礼节是：按顺序取菜、（）。

    [多选题]冷餐会应该注意的礼节是：按顺序取菜、（）。A.不可多食B.按量取菜C.顾及他人利益D.剩下的菜要打包带走

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    • 下列哪种不适合用冷餐会的方式来提供服务（）.

    [单选题]下列哪种不适合用冷餐会的方式来提供服务（）.A . 会议用餐B . 团体用餐C . 各种大型活动D . 散客用餐

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    • “冷餐会”通常采用长桌，一般（）。