[单选题]

使用新鲜蔬菜制作面点馅心,一般要求其鲜嫩和()。

A .含水量大

B .富含淀粉

C .味甜较大

D .色泽鲜艳

参考答案与解析:

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在面点制作中,使用最多的一种馅心是咸味馅。

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