A .食盐水溶液焖煮
B .火碱水溶液浸泡
C .甲醛水溶液浸泡
D .清水焖煮涨发
[单选题]下列内容符合干贝涨发加工的选项是()。A.食用油涨发B.水蒸汽涨发C.食盐涨发D.食用碱溶液涨发
[单选题]下列内容符合干贝涨发加工的选项是()。A.食用油涨发B.水蒸汽涨发C.食盐涨发D.食用碱溶液涨发
[单选题]下列叙述内容中,符合鱼肚涨发加工的选项是()。A .鱼肚可以采用火发、碱发、油发和盐发B .油发主要使内部吸水膨胀起如蜂窝或海绵状C .膨胀之后的鱼肚需要进行脱胺处理D . D.油发之后要用食用碱水溶液洗去残存在鱼肚上的油质
[单选题]下列内容中,符合干制鲍鱼涨发加工的选项是()。A .加热之前要将鱼体洗刷干净B .采用食用碱水溶液焖煮涨发C .涨发之后的鲍鱼浸泡在大油中存放D .涨发之后的鲍鱼沥干水分冷冻存放
[单选题]下列叙述内容中,符合鱼肚涨发加工的选项是()。A.鱼肚可以采用硼砂水溶液和火碱溶液涨发B.涨发鱼肚前需要进行脱胺处理C.可以采用油发使内部膨胀形成蜂窝
[单选题]下列内容中,符合干制鲍鱼涨发加工的选项是()。A.加热之前要将鱼体洗刷干净B.采用食用碱水溶液焖煮涨发C.涨发之后的鲍鱼浸泡在大油中存放D.涨发之后的
[单选题]下列叙述内容中,符合鱼肚涨发加工的选项是()。A.鱼肚可以采用硼砂水溶液和火碱溶液涨发B.涨发鱼肚前需要进行脱胺处理C.可以采用油发使内部膨胀形成蜂窝
[单选题]下列内容中,符合干制鲍鱼涨发加工的选项是()。A.加热之前要将鱼体洗刷干净B.采用食用碱水溶液焖煮涨发C.涨发之后的鲍鱼浸泡在大油中存放D.涨发之后的
[单选题]下列内容符合燕窝涨发加工操作程序的选项是()。A .食盐水溶液浸泡,摘拣杂物,温油浸泡膨胀B .清汤焖煮膨胀,摘拣杂物,浸泡清洗C .清水浸泡清洗,摘拣杂物,清水浸泡蒸发D .温油浸泡回软,摘拣杂物,清洗褪砂
[单选题]下列内容,符合蛤士蟆油涨发加工的选项是()。A .油发B .盐发C .碱法D .水发