[单选题]()是指把包装食品、包装材料、容器分别杀菌,并在无菌环境下完成充填、密封的一种包装技术。A .无菌包装B .防潮包装C .改善气氛包装D .微波包装
[填空题] 无菌包装食品和罐头包装食品相比,虽都采用高温杀菌,但无菌包装加热时间(),而且又立即(),因此能较好地保护食品的原有营养。
[填空题] 无菌包装食品常采用的杀菌方式有()和欧姆加热杀菌技术等。
[填空题] 无菌包装的三要素是()、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。
[问答题] 无菌包装的包装体系杀菌包含哪些内容?
[单选题]无菌包装常用于()食品的包装。A .液体B .固态C .半固态D .粘稠体
[填空题] 无菌包装食品杀菌方法:1、()超高温瞬时杀菌(直接加热杀菌;间接加热杀菌:采用换热器)2、高温短时杀菌.
[多选题] 无菌包装常用于()等食品的包装。A .乳制品B .果汁C .饮料D .某些药品