[填空题] 无菌包装特点:被包装食品和()分别杀菌。
[填空题] 无菌包装的三要素是()、包装材料和容器的杀菌和包装环境的杀菌。
[多选题] 无菌包装中采用的杀菌方法主要()。A .加热杀菌B .非加热杀菌C .药物杀菌D .臭氧杀菌
[填空题] 无菌包装食品和罐头包装食品相比,虽都采用高温杀菌,但无菌包装加热时间(),而且又立即(),因此能较好地保护食品的原有营养。
[填空题] 无菌包装食品常采用的杀菌方式有()和欧姆加热杀菌技术等。
[单选题]下列()是无菌包装技术中最普遍使用的杀菌剂。A .双氧水B .环氧乙烷C .次亚氯酸钠D .乙醇
[填空题] 无菌包装食品杀菌方法:1、()超高温瞬时杀菌(直接加热杀菌;间接加热杀菌:采用换热器)2、高温短时杀菌.
[问答题] 什么是食品包装基本技术?包含哪些内容?
[问答题] 什么是食品包装专用技术?包含哪些内容?
[填空题] 利乐包卷材在无菌包装机上采用的杀菌方法是()复合杀菌。