凯氏定氮法测蛋白质含量时，在消化过程中加入硫酸钠的作用是提高消化液的温度。

[单选题]凯氏定氮法测蛋白质蒸馏时，消化液加入过量NaOH后，呈（）色。A . 蓝绿B . 蓝黑C . 无D . 白

[单选题]凯氏定氮法测牛乳中蛋白质含量时，消化液中的氮以（）形式馏出。A .氯化铵B .硫酸钠C .氢氧化铵D .硝酸铵

[判断题] 凯氏定氮法测量蛋白质含量，蒸馏消化液时用硼酸作吸收液。A . 正确B . 错误

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质，加入硫酸钾的作用是A．催化炭粒氧化作用B．提高消化液沸点，有利于有机物分解C．缩短消化时间D．固定氮E．防止爆沸

[单选题]凯氏定氮法测蛋白质含量时，所用的消化剂是（）。A .硫酸钠-硫酸钾B .硝酸钠-硫酸钾C .硫酸铜-硫酸钡D .硫酸铜-硫酸钾

[判断题] 凯氏定氮法测蛋白质含量，样品与硫酸加热，消化生成游离氨。A . 正确B . 错误

[单选题]凯氏定氮法测蛋白质含量，样品消化时加K2SO4的作用是（）。A . 起氧化作用B . 起催化作用C . 提高溶液的沸点D . 降低溶液的沸点

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质，加入硫酸钾的作用是A.催化炭粒氧化作用B.提高消化液沸点，有利于有机物分解C.缩短消化时间D.固定氮E.防止爆沸

[单选题]用凯氏定氮法测定蛋白质时，加入硫酸铜的作用是（）。A . 增加溶液的沸点B . 催化作用C . 破坏有机物D . 使蛋白质分解

[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质，消化样品时，加入K2SO4的作用是（）A . 降低溶液的沸点B . 提高溶液的沸点C . 起催化作用D . 起氧化用