食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，样品采集、样品的制备和保存、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。

[单选题]食品检验的基本步骤包括样品的采集、（）、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。A . 原始试样的采集B . 样品的抽取C . 样品的制备和保存D . 样品的称量

[试题]食品检验样品的制备和保存

[问答题] 食品检验样品的制备和保存

[多选题] 食品检验样品的预处理方法主要有（）A . 灰化B . 消化C . 蒸馏D . 萃取

[单选题]食品检验的基本步骤按照下列顺序进行，（）、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。A . 样品采集、样品预处理、样品的制备和保存B . 样品采集、样品的制备和保存、样品预处理C . 样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备D . 样品采集、样品的保存、样品预处理

[填空题] 环境监测的工作流程包括（）、（）、（）、样品采集、样品运输和保存、样品的预处理、分析测试、数据处理、（）九步。

[单选题]食品检验用样品的采集，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要。请问，一般一式几份？（）A . 4；B . 2；C . 3；D . 5。

[单选题]食品检验用样品的采集，必须注意样品的生产日期，批号，代表性和均匀性，采集样品的量能反映该食品的卫生质量和满足检验项目对样品量的需要，一般一式几份A．4份B．3份C．1份D．2份E．5份

[单选题]采集食品检验用样品时，必须注意样品的生产日期、批号、代表性和均匀性，采集样品的量一般一式A．1份B．2份C．3份D．4份E．5份

[试题]检验样品的制备和保存