苯甲酸钠是对广泛微生物都有效的食品防腐剂，尤其对中、碱性食品。
A . 正确
B . 错误
参考答案与解析：
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下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述，错误的是（）。
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[单选题]下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述，错误的是（）。A .分子态的苯甲酸抑菌作用强B .在酸性条件下抑菌效果较好，最佳pH为4C .pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降D .苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用E .相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同
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食品添加剂苯甲酸钠归类为（ ）。
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[单选题]食品添加剂苯甲酸钠归类为（ ）。A.营养强化剂B.防腐剂C.发色剂D.漂白剂E.抗氧化剂
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食品添加剂苯甲酸钠归类为（ ）。
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[单选题]食品添加剂苯甲酸钠归类为（ ）。A.营养强化剂B.防腐剂C.发色剂D.漂白剂E.抗氧化剂
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食品添加剂苯甲酸钠归类为（ ）。
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[单选题]食品添加剂苯甲酸钠归类为（ ）。A.营养强化剂B.防腐剂C.发色剂D.漂白剂E.抗氧化剂
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食品添加剂苯甲酸钠归类为（ ）。
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[单选题]食品添加剂苯甲酸钠归类为（ ）。A.营养强化剂B.防腐剂C.发色剂D.漂白剂E.抗氧化剂
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食品添加剂苯甲酸钠归类为（ ）。
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[单选题]食品添加剂苯甲酸钠归类为（ ）。A.营养强化剂B.防腐剂C.发色剂D.漂白剂E.抗氧化剂
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食品添加剂苯甲酸钠归类为（ ）。
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[单选题]食品添加剂苯甲酸钠归类为（ ）。A.营养强化剂B.防腐剂C.发色剂D.漂白剂E.抗氧化剂
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食品添加剂苯甲酸钠归类为（）。
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[单选题,A2型题,A1/A2型题] 食品添加剂苯甲酸钠归类为（）。A . 营养强化剂B . 防腐剂C . 发色剂D . 漂白剂E . 抗氧化剂
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下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是（）
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[单选题,A型题] 下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是（）A . 在酸性条件下抑菌作用强B . 分子态的苯甲酸抑菌作用强C . 相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同D . pH增高，苯甲酸解离度增大，抑菌活性下降E . 苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用
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下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是
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[单选题]下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中，错误的是A.在酸性条件下抑菌作用强B.分子态的苯甲酸抑菌作用强C.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同D.pH增
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