某样品经水解后，其还原糖含量（以葡萄糖计）为20.0%，若换算为淀粉，则其含量为（）若换算为蔗糖，则其含量为（）

[单选题]测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数（），即可得到淀粉含量。A .0.7B .0.8C .0.9D .1.0

[单选题]蔗糖经水解后，旋光性质发生变化，这种水解后的蔗糖属于( )。A．葡萄糖B．还原糖C．变旋糖D．转化糖E．果糖

[单选题]样品经除去蛋白质后，经盐酸可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖，通过测定还原糖水解前、后的差值来定量的糖类物质是A．还原糖B．总糖C．蔗糖D．淀粉E．膳食纤维

[单选题]将淀粉水解为葡萄糖的过程叫做（）A .液化B .糖化C .老化D .糊化

[单选题]样品经除去蛋白质后，经盐酸可水解为一分子葡萄糖和一分子果糖，通过测定还原糖水解前、后的差值来定量的糖类物质是A.还原糖B.总糖C.蔗糖D.淀粉E.膳食

[单选题]未熟烟叶与成熟烟叶相比，其总糖和还原糖的含量（）。A .较低B .较高C .最高D .丰实

[单选题]正常人尿液中葡萄糖含量为A.＜2.8mmol／24hB.＜3.8mmol／24hC.＜4.8mmol／24hD.＜5.0mmol／24hE.＜5.8m

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 正常人尿液中葡萄糖含量为（）A . ＜2.8mmol／24hB . ＜3.8mmol／24hC . ＜4.8mmol／24hD . ＜5.0mmol／24hE . ＜5.8mmol／24h

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 正常人尿液中葡萄糖含量为（）。A . ＜2.8mmol／24hB . ＜3.8mmol／24hC . ＜4.8mmol／24hD . ＜5.0mmol／24hE . ＜5.8mmol／24h

[单选题]其葡萄糖用量为A．1.0g/kgB．1.25g/kgC．1.5g/kgD．1.75g/kgE．2.0g/kg