提取脂肪常用的提取剂是（）和（）。

[多选题] 提取脂肪常用的提取剂是（）。A .无水乙醚B .石油醚C .乙腈D .丙酮

[填空题] 测定食品中脂类时，常用的提取剂中（）和石油醚只能直接提取游离的脂肪。

[填空题] 常用的糖类提取剂有（）和乙醇。

[问答题] 中药注射剂常用的提取和精制方法有哪些？

[单选题,A2型题,A1/A2型题] 溶剂提取常用的提取方法错误的是（）A . 煎煮法B . 大孔树脂吸附分离技术C . 浸渍法D . 热熔法E . 渗漉法

[问答题] 测定脂肪时常用的提取剂有哪些？各自的特点如何？测定一般食品（结合态脂肪少）的脂肪含量用什么方法？测定乳及乳制品中脂肪含量用什么方法？对于含磷脂较多的鱼、贝、肉、蛋等，测定其脂肪含量用什么方法？

[填空题] 索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取仪、（）和恒温烘箱为饲料粗脂肪含量测定用主要仪器设备。

[问答题] 分析食品中脂肪测定提取剂的种类及各自的特点。

[填空题] 提取样品中糖类时，常用的提取剂有（）；（）；一般食品中还原糖的测定方法有（）和高锰酸钾法，分别选择乙酸锌和亚铁氰化钾、硫酸铜和氢氧化钠做澄清剂，果蔬中还原糖提取时澄清剂应选择直接滴定法

[单选题]提取水产品、家禽、蛋制品中脂肪的最佳提取溶剂是（）。A . 石油醚B . 乙醚C . 氯仿-甲醇D . 乙醇-乙酸