食品种氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮显兰色的示有氨基酸。

[单选题]食品中氨基酸的定性检验，加入水合茚三酮呈（）现象。A .兰色或紫色B .红色C .黄色D . D.亮绿色

[单选题]与茚三酮反应不呈兰紫色的氨基酸是：（）A . PheB . ProC . GluD . Met

[单选题]茚三酮能使氨基酸发生哪种反应A．氧化反应B．脱羧作用C．脱氨作用D．氧化脱羧E．氧化脱羧又脱氨

[单选题]利用氨基酸分析仪测定食品中氨基酸使用的显色剂是A．茚三酮B．苯芴酮C．酒石酸D．亚甲蓝E．钼蓝

[单选题]与茚三酮反应呈黄色的氨基酸是（）A .苯丙氨酸B .酪氨酸C .色氨酸D . D.组氨酸E .脯氨酸

[单选题]下列哪种氨基酸是生酮氨基酸A．丙氨酸B．苯丙氨酸C．苏氨酸D．羟脯氨酸E．亮氨酸

[单选题,A1型题] 下列哪种氨基酸是生酮氨基酸（）A . 亮氨酸B . 异亮氨酸C . 苯丙氨酸D . 缬氨酸E . 蛋氨酸

[单选题]下列哪种氨基酸是生酮氨基酸A.谷氨酸B.赖氨酸C.亮氨酸D.甘氨酸E.蛋氨酸

[单选题]下列哪种氨基酸是生酮氨基酸A.谷氨酸B.丙氨酸C.亮氨酸D.甘氨酸E.蛋氨酸

[单选题]下列哪种氨基酸是生酮氨基酸A.谷氨酸B.丙氨酸C.亮氨酸D.甘氨酸E.蛋氨酸