下列（）项不影响直接干燥法测样品中水分的含量。

[单选题]常压烘箱干燥法测食品中的水分，对于水分含量较低的固态、浓稠态食品，通常将样品的质量控制在（）。A . 1.5～3gB . 3～5gC . 5～15gD . 15～20g

[判断题] 测水分含量，样品中必须不一定拌入海砂，以加速干燥。A . 正确B . 错误

[单选题]下列物质中（）不能用直接干燥法测定其水分含量A . 糖果B . 糕点C . 饼干D . 食用油

[单选题]不影响样品浸出物含量（协定糖化法）测量结果的因素为下列（）。A .麦芽汁20℃相对密度B .密度瓶的重量C .水的质量D .乙醇乙醚洗涤密度瓶

[填空题] 测定水分可用干燥法，包括直接干燥法和（）。

[单选题]空气干燥法测煤中全水分适用于（）。A . 烟煤、煤泥；B . 各种煤；C . 烟煤和褐煤；D . 烟煤和无烟煤。

[多选题] 下列食品中，哪些须选用减压干燥法侧定其水分含量（）A . 蜂蜜、水果罐头B . 面包、饼干C . 麦乳精、乳粉D . 味精E . 米、面、油脂

[单选题]空气干燥法测水分，适用于（）。A .所有煤种B .烟煤和褐煤C .烟煤和无烟煤

[单选题]测定食物中的水分时，直接干燥法是利用水分本身的什么性质A.物理性质B.化学性质C.物理化学性质D.溶解性质E.分解性质

[多选题]减压干燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量A.高温易氧化分解B.挥发快C.挥发慢D.含水多E.含水较少