在乳酸菌的代谢过程中，产生酸而使氢离子浓度改变，还可以产生抗菌物质从而抑制某些细菌的生长，这种特殊的代谢产物叫（）。

[单选题]泡菜的制作过程中，许多乳酸菌产生大量乳酸，共同抑制其它菌的生长，乳酸积累过多，又会抑制乳酸菌自身的生长，以上体现出的生物关系依次是（）A . 种内互助、种内斗争、种间斗争B . 种内互助、种间斗争、种内斗争C . 种内斗争、种间斗争、种内互助D . 种间斗争、种内斗争、种内互助

[单选题]某些细菌在代谢过程中产生的能抑制或杀灭一些病原体的物质。（）A . 色素B . 毒素C . 维生素D . 抗生素E . 热原质

[单选题]在分解代谢过程中可以产生一碳单位的氨基酸是A．GlyB．SerC．TyrD．Trp

[单选题]某些微生物在代谢过程中，产生一种能抑制或杀死某些其他微生物或癌细胞的物质是A．诱导剂B．诱变剂C．抗生素D．细菌素E．类毒素

[单选题]某些微生物在代谢过程中，产生一种能抑制或杀死某些其他微生物或癌细胞的物质是A.诱导剂B.诱变剂C.抗生素D.细菌素E.类毒素

[多选题]代谢过程中能产生一碳单位的氨基酸是（　　）。A.MetB.SerC.TrpD.His

[单选题]下列哪种物质代谢过程中会产生葡萄糖（）A . 脂肪B . 碳水化合物C . 蛋白质D . 维生素

[单选题]机体在代谢过程中产生最多的酸性物质是A．碳酸B．硫酸C．乳酸D．三羧酸E．乙酰乙酸

[单选题]乳酸主要是乳酸菌在厌氧条件下将糖代谢中间产物（）还原而产生。A . 丙醇B . 丙酸C . 丙酮酸D . 丙烯醛

[多选题] 制作泡菜时，乳酸菌产生的乳酸抑制其他微生物的生长，当乳酸积累到一定浓度时，还会抑制同种其他个体的增殖，这种现象包括（）A . 竞争B . 共生C . 寄生D . 种内斗争