[单选题]
提取水产品、家禽、蛋制品中脂肪的最佳提取溶剂是（）。
A . 石油醚
B . 乙醚
C . 氯仿-甲醇
D . 乙醇-乙酸
参考答案与解析：
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[判断题]《食品安全管理体系水产品加工企业要求》的水产品包括水产原料和水产干湿制品。A.对B.错
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如何在溶剂提取法中，选择合适的提取溶剂？
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[问答题] 如何在溶剂提取法中，选择合适的提取溶剂？
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水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。（）
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水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。()
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[判断题]水产品产量包括人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量。()A.对B.错
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