食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列（）组装置。

[单选题]食品中脂肪的测定，应选用下列（）组装置。A . 回流B . 蒸馏C . 提取D . 分馏

[单选题]食品中防腐剂的测定，应选用下列（）组装置。A . 回流B . 蒸馏C . 分馏D . 萃取

[单选题]实验室组装淀粉测定的回流装置，应选用下列（）组玻璃仪器。A . 三角烧瓶、橡皮塞、1米长玻管B . 三角烧瓶、冷凝管、定氮球C . 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗D . 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球

[单选题]测食品中微量元素的含量时，样品粉碎处理时不应选用下面的（）。A .玻璃研钵B .玛瑙研钵C .瓷研钵D .组织捣碎机

[单选题]食品中淀粉测定方法第一法为酶水解法，其测定原理是用淀粉酶将淀粉首先水解成A.还原糖B.单糖C.双糖D.果糖E.蔗糖

[单选题]酸水解法测定食品中的淀粉正确的是A.适应于含有半纤维素较高的食物样品B.可以利用硝酸分解淀粉C.简便易行避免了使用淀粉酶的繁琐步骤D.被列为国家标准的

[单选题]酸水解法测定食品中的淀粉正确的是A.适应于含有半纤维素较高的食物样品B.可以利用硝酸分解淀粉C.简便易行避免了使用淀粉酶的繁琐步骤D.被列为国家标准的

[单选题]食品中蛋白质凯氏定氮法测定时，应选用下列（）装置。A . 回流B . 蒸馏C . 提取D . 分馏

[单选题]食品中淀粉测定方法第一法为酶水解法，其测定原理是用淀粉酶将淀粉首先水解成A．还原糖B．单糖C．双糖D．果糖E．蔗糖

[单选题]测定罐头食品中的淀粉有()和酸水解法两种方法。A．酶水解法B．碱水解法C．重量法D．液相色谱法