测白酒中固形物时，需将有装样品的（），至于沸水浴中蒸干。

[单选题]测白酒中（）时，将装有样品的蒸发皿蒸干后，放入干燥箱内烘干至恒重。A .酒精度B .总酸C .甲醇D .固形物

[问答题] 欲测某液态食品中铅含量。吸取5.00mL样品，于水浴上蒸干后，用灰化法消化，最后转移并定容至50mL。吸取10.00mL消化液及同量的试剂空白液，依法用双硫腙比色法测定吸光度，查标准曲线得到测定用样品消化液中铅含量为3.2ug，试剂空白液中铅含量为2.4ug，求此食品中的铅含量。

[单选题]白酒中固形物含量的测定原理：白酒经蒸发（）后，不挥发性物质残留于器皿中，用称量法测定。A .蒸馏B .干燥箱烘干C .马弗炉烘干D .电炉烘干

[单选题]下列各项中哪项不是测白酒固形物含量所用仪器（）。A .电热干燥箱B .分析天平C .干燥器D .称量瓶

[单选题]测葡萄酒中干浸出物的含量所用试样的制备过程中，需将量取的样品倒入200毫升（）中，然后置于水浴上蒸发。A .蒸馏瓶B .瓷蒸发皿C .烧杯D .坩埚

[填空题] 白酒中固形物是通过蒸发烘干后，不挥发性物质残留于蒸发皿中，用（）测定的。

[填空题] 全固形物是（）转化成固体时）的含量，单位以（）表示。全固形物是由水样蒸干后烘干并称重残留物测得。

[问答题] 以苯芴酮比色法测定某饮料中锡含量。吸取5.0mL样品，水浴蒸干后，用灰化法消化，最后定容至50mL。吸取5.00mL消化液和等量的试剂空白液测定，根据吸光度查标准曲线，得到测定用消化液和试剂空白液中的锡含量分别为45ug和5ug，求此饮料中的锡含量。

[单选题]测定酸度时，样品处理时需将样品中的（）除去，避免对测定结果的干扰A .二氧化碳B .二氧化硅C .二氧化氮D .二氧化硫

[问答题] 酱酒指标中固形物指的是什么？